おいらのめん蔵 　●鶴岡市

　 「おいらのめん蔵 鶴岡店」は、野菜がたっぷり入ったスタミナ系ラーメンや豊富なメニューが、普段忙しいビジネスマンやご家族連れに人気のラーメン店だ。店の中は昭和30年代の温かくレトロな雰囲気に包まれ、ちゃぶ台やダイヤル式テレビ、古い家具が並んでいる。また壁には往年の銀幕スターのポスターが貼られ、訪れる人を楽しませてくれる。めん蔵一番のこだわりはずばり「健康ラーメン」。お店では県内産を中心とした新鮮な国産野菜を使い、素材本来の味を大切にしている。またダシにも多くの野菜の旨味が溶け込み、スープが濃厚であるにも関わらず、マイルドな優しい味わいとなっている。お店特徴の「ニラキムチ」、「白菜キムチ」、「紅しょうが」は国産で、全て無料なので、辛味を調節しながら、お好みで加えて、ラーメンの味の変化を楽しんで頂きたい。

　Bloomでご紹介した一杯は「季節の野菜たっぷりミソラーメン」。濃厚なスープがシャキシャキとした野菜の食感と相性抜群の一杯は、添えられた特製辛味噌を溶かす事で、辛味が効いたパンチのあるスープに変わり、より一層素材本来の甘みを引き立たせてくれる。めん蔵では、平日限定30食の手作りプリンや特製餃子も好評との事。また、収益を福祉のために寄付している「一日一膳たまご」は産みたて新選なゆでたまごを1個10円で味わう事ができる。他にもラーメンによっては小盛りを頼む事ができるので女性やお子様でも安心。細やかな気づかいや昭和の懐かしい店内も魅力的な「めん蔵」。白熱電球のやわらかな灯りの下、一家揃ってこだわりのラーメンを味わってみてはいかがでしょう。