酒茶房 如意 　●酒田市

　 台湾料理をベースに旬の素材と現地より仕入れた台湾茶やお酒が楽しめるお店「如意」は酒田市大宮にお店を構える。オリエンタルな雰囲気の店内は細部までオーナーのこだわりが行き届き、カップルやサラリーマン等幅広い年代に利用されている。オープン以来人気の「麻辣胡瓜」はビールに合うメニューで胡瓜ににんにくと唐辛子、ごま油の風味が香るサッパリした食感が心地よい。

　蔵王高原豚を使用した「客家小炒」は豚肉に戻したスルメと干豆腐が一緒に味わえる。他にもにんにんの入らない本場の餃子や夏メニューの遊佐産パプリカを使用した牛肉オイスター炒めなど人気のメニューが満載。珍しい台湾ビールと一緒に是非味わっていただきたい。また如意では季節の食材を多く使いバランスの良い医食同源を常に心掛けているとの事。素敵な雰囲気の中、気の合う仲間と楽しい時間を過ごしてみてはいかがだろう。