仲間で、家族で思いっきり楽しめるような雰囲気が嬉しい。 鶴岡第一小学校のすぐ近く鶴岡市双葉町にある”和食作右エ門“は友達同志や家族連れで気軽に和食を楽しめる身近なお店。 此処の主人は若いとき石川県金沢市の料理店で本格的に日本料理を修業し、確かな腕を持つ職人でもある。店内はカウンターが 8席と小上がりの座敷にテーブルが5卓程で、満席になっても主人の目が届く範囲の広さと言ってもいいだろう。 作右エ門の今年の冬一押しの鍋が、庄内ではちょっと珍しい白味噌仕立の寄せ鍋。材料は新鮮な野菜とカワハギや 鱈、鮭、ホタテ等の魚介類と豆腐や豚肉を使用し、具沢山の所が嬉しい鍋。 又、作右エ門では更に手頃な予算の鍋豆腐もお薦め。しっかり出し汁を取った薄い醤油ベースのスープに豆腐と 新鮮な野菜を入れ、ふうふう言いながら食べるのが何とも嬉しい。昆布やカツオのダシが豆腐にうまく染み込み、 シンプルではあるが飽きのこないいくらでも食べれるような美味しい鍋豆腐。 |
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■DATA 和食 作右エ門〒997-0801 山形県鶴岡市双葉町12-5 Tel:0235-25-6620 営業時間:平日/昼11:30〜14:00 夜17:00〜22:00 :日祝祭/夜17:00〜22:00 |
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