「料理人」×「農家」の二足のわらじで、農繁期を避けた冬期間11月～3月で営業しています。
「地産地消」を心掛け、藤島産・庄内産の地元食材を使用した本格的な日本料理を提供しています。
その季節に庄内でしか味わえない日本料理を常に研究し、お客様に喜んでいただけるよう日々努力を重ねています。
ぜひ、庄内産・藤島産の食材にこだわった、本格日本料理を食べにお越しください。